安全性の説明
◯ 十分に安全 安全性は比較的高く、問題ありません。
△ 安全 食品製造には欠かせない物もあり、安全性も問題ありません。
△△ すこし不安 ほぼ使用いたしません。
× 危険 危険と判断し使用いたしません。
×× かなり危険 絶対に使用いたしません。
××× かなり危険 絶対に使用いたしません。
  物質名 安全度 合成 用途
な ナイアシン △ 合成 ビタミン強化剤
アイアシンアミド △ 合成 ビタミン強化剤
ナトリウムメトキシド △ 合成 多岐にわたる
に ニコチン酸 △ 合成 ビタミン強化剤
ニコチン酸アシド △ 合成 ビタミン強化剤
二酸化硫黄 −亜硝酸塩に同じ−
二酸化ケイ素 △ 合成 多岐にわたる
二酸化チタン - 合成 着色料
二酸化炭素 △ 合成 酸味料・PH調整剤
ニューヨクシン △△ 合成 着色料
乳酸 △ 合成 酸化防止・酸味料・PH調整剤・膨張剤
乳酸カルシウム △ 合成 緩衝剤・調味料・膨張剤
ニンジンカロチン ◯ 天然 着色料
の ノルビキシンカルウム △ 合成 着色料
ノルビキシンナトリウム △ 合成 着色料
ノルジヒトログアヤレチック酸 △ 天然 酸化防止剤
ご注意
　この添加物大辞典は厚生労働省発表による内容を参考にし弊社独自に作成した 商品選定の一つの判断基準となっております。
　万一、この情報に基づいて被ったいかなる損害についても、 弊社では一切の責任を負いかねますのでご了承ください。
Copyright(C)2008 captain-foods All rights reserved.