食材宅配

メカジキ

販売価格(税込)： 410〜567 円

ポイント： 8〜11 Pt

在庫： 有り

量目

選択してください 180g(2切) 270g(3切)

個  数

ランクの高い船凍品を使用

インド洋のマグロ「はえ縄漁」で漁獲したメカジキです。
船上でドレス(頭・内臓を取る)処理てすぐに急速凍結した物を使用しています。
神奈川県三崎で水揚げされ現地の加工場で腹身と背身に分け、1切れ約90gにカットして真空パック・急速凍結しました。
船凍原魚なので鮮度が良く、脂もしっかり乗っているメカジキです。

≪高いランクの物を低価格で!≫

魚には、産地・漁方法・凍結方法・凍結場所・時期などにより同じ魚でもランクがあり価格も違います。
当社では、原魚を厳選してランクの高い(品質の良い)物を使用しています。
良いものを出来る限り安く提供する為に、問屋を通さずに直接仕入れて、カット・凍結など自社加工しているので、ランクの高い物でもこの価格でご提供することができます。
他社の価格(同ランクの物)と比べていただければよくわかると思います。品質と価格には絶対の自信があります!

〜メカジキの豆知識〜

≪栄養素≫
ビタミンD、ビタミンB12、ナイアシン、ビタミンE、たんぱく質、リン、ビタミンB6が多く含まれます。
≪メカジキってどんな魚?≫
カジキ類の中でも最大級で、英名ソードフィッシュと呼ばれる、鋭く伸びた上顎が特徴です。
鋭く伸びた上顎が船板を突き通す程であることから『梶木(かじき)通し』と呼ばれ、略称の末、カジキになったと言う説があります。
日本ではお馴染みの食材として流通しています。
カジキマグロとも呼ばれますがマグロとは別種です。
最近は、近海物の水揚げが少なく生のままで流通することは少なく、ほとんどが、遠洋や輸入物の冷凍原魚になります。

〜美味しい食べ方〜

「照焼き」「ムニエル」「バター焼き」がお勧めです。
簡単ですが、塩コショウをしてバターで焼くと味わい深く美味です。
「唐揚げ」「フライ」などでも美味しく召し上がれます。
基本的に凍ったままで調理した方が美味しく召し上がれます。

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