食材宅配

初回割引　子持ち浅羽かれい

販売価格(税込)： 260 円

通常価格： 326 円

ポイント： 5 Pt

在庫： 有り

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『初回ご購入限定割引品』

たっぷりと卵を抱えた天然カレイです。

2〜4月にアラスカ沖のダップ海域で漁獲された物です。
子持ちのメスだけを選別して、船上でドレス(頭・内臓を取る)処理してすぐに急速凍結した物を使用しています。
当社にて、1切れ150gにカットして真空パック・急速凍結しました。
適度に乗った脂とたっぷりの卵をお楽しみください。

≪高いランクの物を低価格で!≫

魚には、産地・漁方法・凍結方法・凍結場所・時期などにより同じ魚でもランクがあり価格も違います。
当社では、原魚を厳選してランクの高い(品質の良い)物を使用しています。
良いものを出来る限り安く提供する為に、問屋を通さずに直接仕入れて、カット・凍結など自社加工しているので、ランクの高い物でもこの価格でご提供することができます。
他社の価格(同ランクの物)と比べていただければよくわかると思います。品質と価格には絶対の自信があります!

〜浅羽カレイの豆知識〜

≪栄養素≫
脂肪が少なく淡白な味。ビタミンB1・D、ナイアシンを多く含みます。
≪浅羽カレイってどんな魚?≫
市販されている「子持ちカレイ」のほとんどが「浅羽カレイ」です。
入荷量も多く価格も比較的安い馴染みのある魚です。
淡白ですが、しっかりとした味で身も厚くたっぷりと入った卵が魅力です。
綺麗なオレンジ色の卵と白身の見栄えが良く、日本人の好みでしたが、最近では中国でも消費され始め値段が高くなりつつあります。
浅羽とは人名で、初めて太平洋戦争前に海軍に食糧として搬入した人の名前と言われています。

〜美味しい食べ方〜

なんといっても「煮付け」がお勧めです。
厚めの身はもちろん、たっぷりと入った卵もとっても美味です。
本品は切り口を広くとらず、厚めにカットしましたので、じっくりと煮ても身崩れせずに「しっとり」と仕上がります。
基本的に凍ったままで調理した方が美味しく召し上がれます。

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