旬あじ開き
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旬あじ開き |
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販売価格(税込) : | ¥486 |
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ポイント : | 0 |
量目 : | 2枚 |
温度帯 : | 冷凍 |
在庫 : | ○ |
商品コード : | 407036 |
量目 :2枚 |
加工場所 :長崎県 |
原材料 :真あじ(長崎) 食塩 |
解凍方法 :低温or凍ったまま加熱 |
調理方法 :加熱調理してお召し上がりください。 |
塩分 :1.8g/100g |
カロリー :157kcal/100g |
アレルギー :- |
≪旬あじについて≫
アジは家庭でよく食べられる魚としてもよく知られています。 そして味の良さから「アジ」と言われているという説もあります。 5〜8月に漁獲される100g以上のマアジを「旬(とき)アジ」と呼びよく脂がのっており 新鮮であればあるほど独特のクサみが少ないので青魚が苦手な人でもおいしくいただけます。 干物にすることによって カルシウム・ミネラルなどがパワーアップします。お手軽で身近な健康食品です。 日本人がよく食べるアジのほとんどは、マアジとムロアジです。 長崎県は、アジの水揚高は日本一! 旬アジは長崎のブランドとしても全国的に有名です。〜美味しい焼き方〜
低温解凍後または凍ったまま、身の方から中火でじっくり焼いてください。 焼けたら身をかえして、皮の色がこんがりしたら焼きあがりです。 焦げ目がつく程度に焼くと、ちょうどいい焼き具合になります。 また、頭をおとして「アジフライ」などにもお使いいただけます。干物は鮮度が命!
- 投稿者:
- ゆきこ
干物って思いの他酸化しやすいんですよ。
市販の干物は、買って持ち帰り、焼いて食べるまでにどんどん酸化します。
この干物は冷凍のまま焼くので、全く生臭くないし、まるで刺身用の鰺を塩焼きしたようなおいしさです。
我が家の冷凍庫には欠かせない常備品です。
市販の干物は、買って持ち帰り、焼いて食べるまでにどんどん酸化します。
この干物は冷凍のまま焼くので、全く生臭くないし、まるで刺身用の鰺を塩焼きしたようなおいしさです。
我が家の冷凍庫には欠かせない常備品です。
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旬のアジ『トキアジ』を無添加仕上げ
大型旋網船が、5月〜8月にかけて五島・対馬海域で漁獲するマアジを「旬アジ」(ときあじ)と命名しました。 この時期に漁獲された物が、一番脂がのって美味です。 高級魚の位置づけではなく、大衆魚として美味しい時期に食べて下さいという意味があります。