キンキ開き
| キンキ開き |
|
|
|
| 販売価格(税込) : | ￥545 |
|---|---|
| ポイント : | 0 |
| 量目 : | 1枚（150g前後） |
| 温度帯 : | 冷凍 |
| 在庫 : | 0 |
| 商品コード : | 393038 |
上質な脂がたっぷり乗った白身魚を代表する『キンキ』。ご贈答や高級料亭などで使用されることが多く、店頭ではめったに見かけないお魚です。
アラスカのダップ海域で旬期に漁獲された「船凍きんき」大型サイズ（１尾４００ｇ以上）を使用。
食塩だけで干し揚げ、水分を飛ばさない製法で身は「ほっこり」と仕上げました。
| 量目 :1枚（150g前後） |
| 加工場所 :神奈川県 |
| 原材料 :吉次（キンキ）（米国) 食塩 |
| 解凍方法 :低温or凍ったまま加熱 |
| 調理方法 :加熱調理してお召し上がりください。 |
| 塩分 :1.2g/100g |
| カロリー :262kcal/100g |
| アレルギー :- |
〜おいしい食べ方〜
身に脂があるので焦がさぬよう、低温解凍後または凍ったまま弱火〜中火でじっくり焼き、 お好みで大根おろしなどを添えてお召し上がりください。
ふっくらして美味しかった
- 投稿者：
- ぽんちゃん
全体のグラム数で大きさはイメージ頂くとして、弱火でじっくり焼くとあったので、冷蔵庫解凍したものを両面魚焼きグリルを上下弱火で14分焼きました。身はふっくら皮はパリっと、塩加減もちょうどよくできて、美味しくいただけました。子供世代の魚離れを耳にすることが増えてますがこれはファミリーの食卓にもよいかも。
大きかったですが
- 投稿者：
- こめ
とても大きかったですが、少々脂っぽかったです。
1人中、1人の方が、このレビューは参考になったと投票しています。
程よい塩加減で脂が乗ってます
- 投稿者：
- うーたろ
子供の要望でどうしてもお肉が食卓に上ることが多いのですが、ほかの調理をしながらグリルで調理できる干物は重宝です。いつもはアジの干物やさばが多いのですが、このきんきはボリュームがあって分厚い身が魅力。脂も乗っておいしかったです。
2人中、2人の方が、このレビューは参考になったと投票しています。
