おいしく食べるための解凍・調理方法

冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍します。特にブロック・柵状のお刺身におすすめの解凍方法です。 ドリップ（解凍時に出る旨味成分の汁） の流出も少なく、身質も鮮魚に近い食感を味わえます。

未開封でパッケージごと水受けの容器に入れ、水道水を細く流しかけながら水に浸し解凍します。 氷詰めされている海老はパックから取り出し同様に解凍します。忙しい時、低温解凍の時間が取れない時におすすめの解凍方法です。

袋から取り出し解凍せずにそのまま加熱調理します。又、素材物はサッと水洗をしてください。 焼き魚や煮魚にする際におすすめの調理方法。素材の旨味をドリップの流出により失う事もなく、解凍による鮮度落ちもありません。

塩水に浸した後に低温解凍します。ドリップの流出や変色を軽減できる為、変色し易いマグロにおすすめの解凍方法！

日の当らない涼しい場所で自然に解凍します。主に調理済みの加工食品などにする解凍方法です。